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迷迭香雞翅


材料 : 雞翅、迷迭香、花椒
調味料 :  燒肉醬、酒、醬油少許、胡椒粉、檸檬汁適量


*迷迭香葉片洗淨後輕拍
*將所有材料、調味料混合攪勻
*醃至少4~5小時以上
*烤箱溫度設定200度(要預熱)
*兩面烤至金黃(約20分鐘)


記得在烤盤上鋪上一層鋁箔紙事後就不用辛苦地洗烤盤啦!

一份簡簡單單的套餐作起來一點都不費功夫

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ローズマリー(rosemary)的英文名字
是由兩個拉丁文〈ros和marinus〉演變來的,意指「海之朝露」
根據一項古老的傳說,迷迭香的花本來是白色的
在聖母瑪莉亞帶著聖嬰耶穌逃往埃及的途中
聖母曾將她的罩袍掛在迷迭香樹上
從此以後,迷迭香的花就轉為藍色了

耶穌在逃離猶太前往埃及途中,將洗好的衣服晾曬在迷迭香上
迷迭香因此被賦予許多藥效
宗教傳說,加深了迷迭香神聖的力量
在歐洲,迷迭香被廣植於教堂的四周,教徒將它視為神聖的供品
因此迷迭香又被稱為:「聖母瑪利亞的玫瑰。」

莎士比亞在其劇著中寫著:「迷迭香是為了幫助回憶,親愛的,請您牢記。」

英國古諺:哪兒飄著迷迭香味,哪兒的主婦就當家。

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作料理不忘聽歌....
送上周杰倫的MV~迷迭香






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